伦敦514㎡居酒屋设计 商业餐饮设计绝佳参考案例

本次分享的是DA Bureau打造的伦敦金融城514㎡WILD IZAKAYA居酒屋设计案例，以厨房为核心的空间逻辑适配商务区多元经营需求，对商业餐饮空间设计有极高参考价值。

1. 布局适配复合经营需求：针对金融城工作日人流量大、周末节奏平缓的特点，采用分层设计，首层设置开放用餐区+开放式厨房适配快速会面、散客用餐，地下层设置私密酒廊、包厢适配小酌、私宴、团体聚会场景，覆盖全时段经营需求。

2. 核心场景差异化设计：跳脱传统日料店封闭正式的设计逻辑，将厨房作为空间视觉核心，用环绕式台面+长凳强化客厨互动感，搭配开放式酒饮陈列区，把烹饪过程、食材、藏酒共同组成空间视觉肌理，还原居酒屋开放社交属性。

3. 低成本质感营造思路：保留原有混凝土结构、工业基底，用再生旧木梁、外露工程管线作为核心视觉元素，无多余装饰构件，搭配东京老家具、定制照明提升空间温度，兼顾功能与美学的同时有效控制改造成本。