大相设计米其林湘菜餐厅 高端餐饮设计必看标杆

大相设计操刀的1695㎡台州芙蓉无双米其林高端湘菜餐厅，是跨地域文化融合餐饮空间的标杆案例，其设计思路对高端餐饮空间设计师有极强的参考价值。

1. 文化转译手法可直接复用：摒弃生硬堆砌地域符号的常规思路，以「情绪转换器」逻辑做场景植入，通过青石、黛红雅色、湘西石砌墙、可实际运营的土灶火塘等材质与功能载体，自然衔接台州都市属性与湖湘山野气质，打造出拙而有礼序、野而藏精微的东方空间质感。

2. 空间价值挖掘思路兼顾美学与商业：打破楼层隔断做上下层通透联动，将楼梯死角改造为灵动鱼池实现废区造景；打造湘菜首创板前料理场景，把烹饪过程转化为核心空间体验点，再通过零点区-二层包厢的分层规划，兼顾日常用餐松弛感与高端宴请私密性，完美平衡空间美学表达与门店运营需求。