餐饮建筑 运桔烧腊餐厅 / Lukstudio 芝作室
2026-05-09 13:00:00
芝作室打造的广州103㎡新式烧腊店设计案例,以低成本在地化改造思路打破传统烧腊店简陋的固有印象,为小面积刚需餐饮空间设计提供了高参考性的落地方向。
1. 巧解窄开间动线痛点:将烧腊明档前置旋转45度形成入口灰空间,实现堂食、外带人群分流,既提升高峰期运营效率又保留空间通透感,还将原有消防栓改造为趣味机器人装置,零冗余成本打造空间记忆点。
2. 日常材料创新适配品牌属性:外立面提取周边不锈钢防盗窗元素,结合冲孔波浪铝板打造昼夜差异视觉效果;室内保留原始空心砖墙,用呼应烧腊色泽的粉色水磨石+淡绿色护墙板平衡氛围,更创新性在水磨石中加入烧腊香料做骨料,从感官层面绑定餐饮文化属性。
3. 功能与氛围双向平衡:开放厨房完整呈现出品流程强化烟火气,设置可灵活调整的食材悬挂系统适配运营需求,用不锈钢镜面延伸视觉尺度,搭配暖色手工砖中和工业材质冷感,兼顾实用属性与消费体验。